“高低压柜都检查过了，电流都很正常，春节可以放心生产。”2月5日，在新沟工业园内的江苏欧尼亚食品公司生产车间里，工人们正在产线前忙个不停，加班加点生产大糕。经过加工成型、包装等工序后，一个个洁白如玉的阜宁大糕就新鲜出炉了。

阜宁大糕又名“玉带糕”，是江苏地区历史悠久的地方传统食品。因为“糕”和“高”同音，人们将大糕视为寓含着大吉大利、步步登高的祝福，阜宁大糕也就成为十里八乡过春节时不可或缺的年货。

“如今，新春佳节，正是大糕销售的火热时节。我们欧尼亚食品公司开足马力，全力冲刺新年生产，满足市场需求。”江苏欧尼亚食品有限公司相关负责人李芹介绍说。

据了解，阜宁县生产大糕的企业、个体工商户大大小小加起来1000有余。每年一到春节，县里所有的糕点厂便开始忙转起来，夜以继日赶制大糕，发往全国各地。

江苏欧尼亚食品公司是制作阜宁大糕的重要企业，生产的“李八味”大糕也是阜宁大糕著名品牌之一。该公司厂房建筑面积约两万平方米，车间设有全自动成型生产线、隧道式烤炉全自动冷却线、全自动枕式包装线、全自动折叠包装线等多种生产线。一百多名的工人在车间内按照流程加工、生产、包装大糕，24条生产线满负荷运行，一派忙碌景象。

“订单太多了，北至黑龙江，南至海南，都有我们的客户。全年大糕销售额可达6000万元。”李芹说。

李芹已从事大糕行业20余年，见证了阜宁大糕从传统手工制作到流水线生产的变化。她说，以往年糕制作基本依靠手工，产量有限，供不应求。如今，通过引进一系列电气化大糕加工设备，让大糕生产效率大幅提高，产量不断增大，厂子也越做越强了。而产业做大的背后，离不开电力的精准扶持。

2020年，欧尼亚公司新厂投运，阜宁公司提前介入，为其提前半个月完成接电等一切用电事宜。2022年，该公司又新投入一批自动化制糕设备，用电负荷增至400余千瓦，原有用电容量已不能满足实际需求。阜宁公司第一时间组织人员到现场勘察，制定最优供电方案，做到“当天受理、当天勘查、全程跟进”。只用了5天时间就将容量增至500千伏安，保障了新增生产线的可靠用电。

“现在每天可生产6万件大糕，相较以前，翻了近20倍。”李芹说，“而且很感谢你们提供的光伏并网服务，让我们省下了一大笔钱。”

据悉，该公司利用厂区内的建筑屋顶，采用“自发自用、余电上网”模式，建设装机容量为313千瓦的分布式光伏发电项目。于2022年7月顺利并网，平均每月可节省2万度电，一年减少电费支出12余万元。

“平日里虽然挺忙的，但一年到头能赚6、7万块钱，非常开心。不仅能养活自己，外出打工的儿子也不用担心我了。”车间里一位阿姨笑着说到。