6月13日，清晨6点，在张家港市锦丰镇耕余村港有耕香家庭农场，身穿迷彩服、头戴草帽的“95后”新农人张晟睿，和父亲张益平一起来到单独辟出来育秧的5亩田边，弯下身子仔细查看秧苗长势。今年，他们打算种400亩‘南粳46’大米和100亩紫米，预计6月15日左右开始插秧。

紫米是水稻的一种，因米粒细长呈紫色得名。紫米煮饭，味香且糯，营养丰富，民间作为养生补品，也称“补血米”“长寿米”。

但在大多农户眼里，种紫米并不划算，产量低、销路差，然而张晟睿却视若珍宝，每年大量种植，以“前店后场”模式，打造了一个从田间地头到终端消费的“紫米王国”。

告别500强企业

他扎根田地，一心种紫米

2017年大学毕业后，张晟睿进入中国企业500强之一的玖隆钢铁物流有限公司。入职后，他发现单调的工作并非自己所爱，渴望趁年轻闯出自己的一份事业。

“那时候‘乡村振兴战略’提出，国家出台了不少土地、农作物补贴政策，我就把创业锚定在了农业。”张晟睿回忆。

投身农业，他有一个得天独厚的优势——父亲张益平是种田“老把式”，2012年在村里承包了200亩土地，主要种水稻和小麦，辅以少量紫米和糯米。

“种田太苦了，还是上班好！”得知儿子要辞职务农，张益平没立马表态，只是让他利用业余时间先来田里“吃吃苦”，心底里是想让他知难而退。

张晟睿却下定决心，2017年年底离职，跟着父亲用心学、潜心干，成了一名年轻的农场主。

2018年，在规划作物种植时，张晟睿同父亲一起调研市场，大胆决定“将紫米种植面积由10余亩扩大到30亩”，这在周边农户看来十分不可理喻。

“紫米营养含量是大米10倍以上，且含有花青素，在追求健康的年轻人中很受追捧。自家紫米稻种经过多年优胜劣汰，留下的都是抗逆性强、丰产率高的品种，种出来的紫米口感好，售价是大米3倍多，利润空间大。”

一番有理有据的陈述，说服了父亲，张益平决定让张晟睿充当主力赌一把。

张晟睿和父亲测算了新增土地面积和现有灌溉能力，打算新增12个3千瓦的潜水泵，1个10千瓦的直流泵，在2018年6月至10月的水稻灌溉期投入使用。

父子俩赶忙找到老朋友——张家港公司锦丰供电所台区经理倪凤林一起合计。

“别操心了，你家田对面那个变压器是2015年推行乡村电气化时新换的，容量翻倍，现在是200千伏安，你加的这些设备，用电管够！”根据张家父子提供的设备投入计划，倪凤林认真测算用电负荷，给出了“用电诊断”。

用电跑在了前面。2018年，父子俩齐心大干起来，紫米田大丰收，亩产达700多斤，这为张晟睿下一步计划提供了良好的支撑。

一家接一家开店

他选择全电加工

农田产出稳定，如何扩大销售成了张晟睿的新课题。

2018年3月，他在上海游玩时路过一家紫米饭团店，生意火爆，看着门前长队，张晟睿感觉机会来了。他借住到上海的表姐家，四处拜师学艺，掌握了紫米饭团、奶茶、双皮奶等热销产品制作技巧，并揣摩别人的经营思路。

2018年9月份，学成归来的张晟睿，在张家港杨舍镇通运路开了第一家实体店，用自家产的紫米做饭团卖。

在装修时，张晟睿就参考上海店铺，选定了全电厨房的设计模式。“相比煤气，电力更安全、环保，稳定性也高，不管是蒸、煮、榨汁，我都配套买了电器，控制精准，智能化程度高，省力又放心。”

他开店的街道位于张家港市中心城区，用电需求量大，用电可靠性要求高。2018年下半年开始，张家港公司逐步为电网加装智能终端1769台，不断提升电网智能化水平，2021年3月最终建成省内首个“零计划停电示范区”，中心城区约20万户客户彻底告别计划停电。

充足稳定的电能供应解决了张晟睿的后顾之忧，他集中精力改良紫米饭团口感，乘着人们追求健康饮食的风尚，进一步扩充产品种类，将紫米加工成紫米粽子、紫米糕和紫米八宝饭，拥有了一批忠实粉丝。

依靠稳定、高品质的原材料供应及正确的经营决策，2021年，张晟睿拥有了第2家实体店，一个月7000多单销量，让他成了朋友圈的“饭团超人”。他也用实际行动向父亲证明，“农业，可以有更新的思路。”

绿色升级

“紫米王国”未来可期

2020年初，在张晟睿的建议下，父子俩决定对农场进行绿色升级，引进新技术，种植富硒紫米。

要想种植成功，地块选择、育苗管理、病虫害防治等都要精心安排，其他还好，唯有虫害防治成了难题。为了紫米品质，不能喷洒农药，田间害虫将成大患。

张益平父子一筹莫展之际，遇到来田边巡视线路的倪凤林，闲聊时说起了这个难题。倪凤林经常跟辖区种田大户们打交道，听说了不少“种田经”，推荐他们尝试采用“稻鸭共养”模式，结合太阳能灭虫灯，兴许能解决问题。

张晟睿打听到成功案例观摩一番后，采纳了倪凤林的建议，购买了近600只鸭子，为水稻治虫、增肥、活水、除草，又找倪凤林帮忙指导布线，安装了6个太阳能杀虫灯。

一番布置，效果显著。当年收割后，紫米就顺利通过了富硒认证，“身价”从原来的10元/斤涨到了15元/斤。

如今，张晟睿的家庭农场年经营收入近300万元，还改善了村里的就业环境。农忙时，农场能为周边村民提供十余个工作岗位，两家店铺也招收了6名员工，每人年收入近6万元。

依托稳定的客源，张晟睿还帮村里农户分销鸡蛋、草莓等农产品，在线下门店和微信朋友圈集中展示，力争将好产品卖出好价格。

“接下来，我计划注册一个‘港有耕香’种养专业合作社，吸收更多农户加入。”说到未来规划，张晟睿信心满满，“现在各项政策利好，农业电价也便宜，国家帮创业者减压，我们年轻人更应该有所作为，带领乡亲一起致富！”

创业至今，磨砺不少，张晟睿获得了父亲的认可，也获得了社会各界的赞赏，他的“紫米王国”五彩斑斓，充满希望。