7月21日，在江苏沭阳县西圩乡的一片辣椒田里，沭阳县供电公司吴集供电所台区经理张兵正在帮村民李敬娣检查辣椒种植基地的灌溉用电设备。李敬娣高兴地对张兵说：“我家今年又多了5个大棚种辣椒，谢谢您在用电方面总帮助我们。”

李敬娣是一家酱渍辣椒加工企业的创始人，被当地人称为“辣妹子”。今年43岁的她双腿残疾，平常只能借助一副拐杖行走。2016年，李敬娣决定辞去乡医院收费员的工作，利用自己酱渍辣椒的手艺做点小生意。

2018年1月，李敬娣筹措30多万元资金，在村里租了一间80多平方米的厂房用来制作酱渍辣椒，还注册了公司。当年2月6日，她租用的厂房线路老化断电，4台冷柜里的鲜辣椒都变质了。

当天，沭阳县供电公司吴集供电所台区经理张兵正好到李敬娣的厂房走访，听说了停电的事，便主动提出帮忙检查厂房里的线路。

张兵勘查过后，第二天就备齐工具，和同事一起重新布设了厂房里的线路。他们还调整了开关的高度，方便李敬娣使用。“这下用电放心多了。”李敬娣说。“今后有啥用电问题，直接打我电话。”张兵说。

在2018年年底的一次走访中，李敬娣对张兵说起了风干辣椒不方便的烦恼——辣椒自然风干效率低，遇到雨天还容易发霉。

“有几次因为风干用时长，库房里的辣椒都不新鲜了，只好低价卖掉。”李敬娣说。张兵建议道：“试试电风干机怎么样？用上它，就能准确把控时间和温度了。我明天可以带你们去县城里看看其他食品企业用的机器。”

了解了电气化生产的优势后，李敬娣夫妻俩决定订购一台电风干机。2019年3月，李敬娣家的工厂正式用上了电风干机。

工厂发展得越来越好，多了不少新产品。但工作量越来越大，李敬娣夫妻每天靠人工炒制酱料很辛苦。这时，张兵又给李敬娣出了个主意：“炒制酱料也可以用机器呀，省时省力。”于是，张兵托同事联系了一家用电炒制酱料的企业，供李敬娣咨询。

2019年年底，李敬娣的工厂完成了炒制流程的电气化改造。

2020年4月，李敬娣将工厂面积扩大到600多平方米，张兵和同事又为工厂新安装了一台800千伏安的变压器。规模扩大了，工厂为当地村民提供了十余个就业岗位。当年，工厂卖出了20多万罐酱渍辣椒，总销售额超过300万元。

这两年，李敬娣外出学习种植技术，带动村民种植辣椒，延长酱渍辣椒产业链。如今，李敬娣家的公司每年向全国各地配送的酱渍辣椒超5000万斤，年销售产值超过千万元。张兵和同事们还定期到李敬娣家的工厂开展用电安全检查，提供节能建议。

“从遇到张兵师傅那天起，我们的日子就越来越好了。”李敬娣说。 （黄倩倩  仲莹莹）