日前，淮阴工学院2位来华留学生走进龙虾之都——江苏省淮安市盱眙县，沉浸式体验盱眙龙虾全产业链绿色发展新风貌，探索龙虾产业飞速发展背后的“电力密码”。

来自摩洛哥的亚萨敏和埃塞俄比亚的阿布先后来到盱眙县国家现代农业产业园、江苏省盱能集团有限公司的全电厨房以及龙虾文化美食街尅街，了解虾稻共生养殖模式、全电加工烹饪流程等，感受小龙虾从田间到餐桌的蜕变。

留学生们表示，通过这次探索之旅，深刻感受到了电在盱眙龙虾全产业链中发挥的重要作用，也领略到了盱眙龙虾独特的魅力。他们将化身“代言人”，把盱眙龙虾介绍给更多的国际友人，让这道美味走向世界。

据了解，近年来，国网淮安供电公司立足服务乡村振兴，紧跟地方产业发展需求，将盱眙县“虾稻共生”规划与农网改造规划有机结合，持续优化电网结构，大力实施乡村电气化提升工程，通过推广“全电养殖”“智慧厨房”等绿色用能模式，为盱眙龙虾养殖、加工、冷链物流等全产业链提供高可靠的电力支撑。（黄媛）